En nuestra cocina, la parrilla es uno de los puntos más importantes de la operación. Por eso buscamos una persona con experiencia, criterio y orgullo por su trabajo; alguien que entienda que una buena hamburguesa empieza con una carne bien manejada, bien cocinada y bien entregada.

Somos una reconocida cadena de restaurantes de hamburguesas en Cali, con una operación de alto volumen y estándares claros de calidad. Buscamos un parrillero con buen manejo de carnes, control del fuego, dominio de términos de cocción y capacidad para trabajar con ritmo sin perder precisión.

Lo que harás:

- Preparar carnes en parrilla según los estándares definidos.
- Controlar términos de cocción de la carne, tiempos, temperatura y punto del producto.
- Verificar la calidad de cada preparación antes de su despacho.
- Cuidar el manejo de la carne, el fuego y la estación de trabajo.
- Mantener ritmo durante momentos de alta demanda.
- Conservar su área limpia, organizada y abastecida.




- Apoyar otras labores de cocina cuando la operación lo requiera.
- Cumplir procedimientos de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.

Lo que buscamos:

- Experiencia previa como parrillero en restaurante, hamburguesería, asadero o cocina de alto volumen.
- Buen manejo de parrilla, fuego, carnes y términos de cocción.
- Criterio para identificar el punto correcto de la carne y cuidar la calidad del producto.
- Capacidad para trabajar bajo presión sin sacrificar calidad.
- Disciplina para seguir estándares y procedimientos.
- Buena disposición para trabajar en equipo y apoyar la operación.
- Disponibilidad para turnos rotativos.

Este cargo es para una persona que se tome en serio la parrilla, cuide los términos de la carne y entienda que la calidad del producto depende de hacer bien los detalles, incluso cuando la operación está robusto.

📌 Parrillero/a (Cali)
🏢 TDT
📍 Cali