En nuestra compañía buscamos un(a) Supervisor(a) S&OE; para asegurar la ejecución óptima del plan de fabricación, integrando la operación diaria, la gestión de inventarios y el manejo de productos de vida útil corta, mediana y larga.
La persona seleccionada será responsable de liderar el ciclo diario y semanal de S&OE;, asegurando la correcta ejecución del plan definido desde S&OP;/IBP y realizando ajustes operativos frente a variaciones de demanda, promociones, picos comerciales y restricciones de capacidad productiva.
Responsabilidades principales
Liderar el proceso S&OE; en ciclos diarios y semanales, con foco en la ejecución del plan operativo de fabricación.
Alinear el plan de producción diaria con la demanda real y los requerimientos de frescura por canal.
Validar capacidades de planta, secuencias de producción y mix de productos.
Gestionar desviaciones operativas que impacten el nivel de servicio, la frescura del producto, el food waste y los reprocesos.
Monitorear KPIs críticos como nivel de servicio, fill rate, food waste por vencimiento, reprocesos y ajustes de fabricación.
Analizar causas raíz y liderar planes de mejora para optimizar la operación.
Requisitos




Profesional en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería de Producción, Logística o Administración de Empresas con énfasis en operaciones.
Experiencia de 2 a 3 años en Supply Chain, Operaciones o Planeación.
Experiencia en operaciones con productos de vida útil corta, ambientes de alta rotación y despacho diario.
Conocimiento en coordinación de operación planta, centro de distribución, centros de venta y procesos de picking.
Experiencia en operaciones con múltiples plantas y regiones.
Disponibilidad para trabajar en Tenjo y en Bogotá
Deseable
Especialización o diplomado en Supply Chain Management, Planeación de la Producción y Abastecimiento, Logística y Distribución de Alimentos o Gestión de Operaciones en consumo masivo.
Manejo de ERP, preferiblemente SAP en módulos PP, MM o SD.
Dominio de Excel avanzado y Power BI.
Competencias fundamental
Buscamos una persona con liderazgo bajo presión, comunicación clara con áreas comerciales y operativas, capacidad de priorización y alto enfoque en resultados.

📌 Supervisor de Planeación y Ejecución de Operaciones (Bogotá)
🏢 BIMBO DE COLOMBIA
📍 Bogotá