Importante Almacén Carulla, ubicado al norte de la ciudad en Barranquilla, requiere contratar a su equipo de trabajo Jefea de Carnes.

Misión Coordinar y controlar las actividades comerciales, operativas y de producción en la categoría de carnes, aves y pescados garantizando el cumplimiento de las metas de ventas establecidas, la disponibilidad de productos en variedad y cantidad, y el mantenimiento de estándares de calidad, inocuidad, higiene y presentación, con el fin de asegurar la satisfacción del cliente y su regreso.

Funciones Principales
Coordinar la ejecución de las actividades de recibo y almacenamiento de mercancía para agilizar el surtido y minimizar la merma.
Supervisar el cumplimiento de los procesos de producción, asegurando la correcta programación y optimización de recursos equipos, personas e insumos.
Coordinar la disposición y exhibición de productos en el punto de venta, garantizando la correcta identificación de precios y presentación visual atractiva.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en los productos cárnicos, siguiendo las Buenas Prácticas de Manufactura y normativas vigentes.
Supervisar la correcta rotación de productos en mostradores y cuartos fríos bajo el método PEPS primeras entradas, primeras salidas
Coordinar la disposición final de residuos de producción,



asegurando el cumplimiento de normativas ambientales.
Controlar el inventario de materias primas y productos terminados, asegurando su actualización y optimización.
Planificar y gestionar los turnos del personal, garantizando la adecuada cobertura operativa en el área.
Asegurar que el personal asignado brinde un servicio de calidad en condiciones normales y durante promociones.
Motivar y supervisar al equipo de trabajo, asegurando el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad industrial.
Controlar la aplicación de las directrices de diseño de almacenes, asegurando el cumplimiento del layout y planogramas definidos.

Requisitos
Vivir en Barranquilla.
Técnico Tecnólogo en Alimentos o Administración.
Mínimo 2 años de experiencia reciente y certificada como Líder Supervisor Jefe para el área de CARNES.
Disponibilidad de tiempo.

Incentivos
Salario 2.513.100 Básico.
Prestaciones sociales.
Contrato a termino indefinido.
Contrato directo con la compañía.
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📌 Jefea de Carnes Sección de Carnes (Barranquilla)
🏢 Grupo Éxito
📍 Barranquilla