Realizar el lavado, desinfección, secado y organización de vajilla, cubiertos, cristalería, ollas, utensilios y equipos de cocina.
Mantener limpias y organizadas las áreas de lavado, cocina, cuartos de almacenamiento y zonas asignadas.
Apoyar la limpieza y desinfección de pisos, paredes, mesones, estanterías y equipos de cocina.
Clasificar y disponer adecuadamente los residuos, de acuerdo con los protocolos establecidos.
Garantizar el correcto uso y almacenamiento de los productos químicos y elementos de aseo.
Mantener abastecidas las áreas de cocina y servicio con los utensilios limpios requeridos para la operación.
Reportar oportunamente elementos rotos, deteriorados, faltantes o cualquier novedad en los equipos e instalaciones.
Cumplir con las normas de higiene, seguridad, calidad e inocuidad alimentaria.




Utilizar correctamente los elementos de protección personal y cuidar los equipos y herramientas asignados.
Apoyar al equipo de cocina y servicio en las actividades requeridas para garantizar una operación ágil y ordenada.
Cumplir con los procedimientos de limpieza establecidos antes, durante y después del servicio.
Realizar las demás funciones relacionadas con el cargo que sean asignadas por su jefe inmediato
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