Importante Club Social ubicado en la ciudad de Bogotá D.C. se encuentra en la búsqueda de un Auxiliar de Cocina para fortalecer su equipo de trabajo.
Ubicación del trabajo
Bogota
Salario
1.750.905 prestaciones de ley
Tipo de contrato
Obra o labor
Horario
Martes a domingo, de acuerdo con la programación establecida por la compañía.
Requisitos
Bachiller académico.
Experiencia mínima de 6 meses en labores de apoyo en cocina, restaurantes, clubes, hoteles o servicios de alimentación colectiva.
Experiencia en cocina caliente y o manejo de plancha.
Conocimiento en manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
Manejo adecuado de utensilios, equipos y herramientas de cocina.
Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
Disponibilidad para laborar en la zona norte de Bogotá.
Actitud de servicio, responsabilidad, compromiso y orientación al detalle.
Funciones
Apoyar en la preparación y alistamiento de alimentos de acuerdo con las indicaciones del chef o cocinero.
Realizar actividades de mise en place, incluyendo lavado, desinfección, corte y porcionado de alimentos.
Apoyar la elaboración de preparaciones en cocina caliente y manejo de plancha cuando sea requerido.
Mantener en óptimas condiciones de limpieza y organización las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
Cumplir con los protocolos de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
Apoyar la recepción, almacenamiento y control de materias primas e insumos.
Colaborar en el montaje y servicio de alimentos cuando sea requerido.
Gestionar adecuadamente los residuos generados en el área de cocina.
Reportar novedades, daños o necesidades de mantenimiento de equipos y utensilios.
Cumplir con las políticas, procedimientos y lineamientos establecidos por la organización.
Ejecutar las demás funciones inherentes al cargo asignadas por el jefe inmediato.
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