Significativo empresa del sector panificador se encuentra en la búsqueda de un Coordinador de Operaciones, responsable de planificar, coordinar y supervisar integralmente las operaciones de producción, garantizando el cumplimiento del plan de fabricación, los estándares de calidad e inocuidad, la optimización de los recursos y la entrega oportuna de los productos a los clientes.
Buscamos un profesional con liderazgo, capacidad de análisis, orientación a resultados y experiencia coordinando operaciones en plantas de producción de alimentos.
Funciones principales
Planificar y garantizar el cumplimiento del programa diario y semanal de producción.
Coordinar las áreas de producción, calidad, bodega, despachos y transporte para asegurar la continuidad de la operación.
Supervisar la correcta utilización de materias primas, recursos humanos, maquinaria y tiempos de producción.
Garantizar el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad alimentaria BPM, HACCP e ISO, según aplique.
Monitorear indicadores de gestión KPIs y desarrollar planes de mejora continua.
Liderar, motivar y desarrollar el equipo de trabajo, promoviendo una cultura de productividad y calidad.
Coordinar con las áreas de compras, ventas y logística la disponibilidad de materias primas y el cumplimiento de los pedidos.
Supervisar los procesos de almacenamiento, despacho y distribución de producto terminado.
Elaborar informes de gestión y presentar resultados operativos a la Gerencia.
Velar por el cumplimiento de las políticas de Seguridad y Salud en el Trabajo SST y reportar actos o condiciones inseguras.
Requisitos
Formación académica
Profesional en Ingeniería Industrial,



Ingeniería de Alimentos o carreras afines. Deseable especialización en Seguridad e Inocuidad Alimentaria, Gerencia de Producción y Operaciones, Automatización de Procesos Productivos o áreas relacionadas.
Experiencia
Mínimo 3 años coordinando operaciones, producción o plantas de manufactura, preferiblemente en empresas del sector de alimentos o panificación.
Conocimientos
Planeación y control de producción.
Gestión de operaciones.
Sistemas integrados de gestión.
BPM, HACCP e inocuidad alimentaria.
Cadena productiva.
Indicadores de gestión KPIs.
Excel y herramientas de Microsoft Office.
Competencias
Liderazgo.
Planeación y organización.
Gestión de equipos.
Comunicación asertiva.
Inteligencia emocional.
Orientación a resultados.
Pensamiento analítico.
Trabajo colaborativo.
Resolución de problemas.
Confidencialidad.
Condiciones laborales
Salario Entre 4.500.000 y 5.500.000, de acuerdo con la experiencia.
Bonificación por cumplimiento de indicadores KPIs, posterior al período de prueba.
Auxilio de celular corporativo.
Viáticos transporte, alimentación y hospedaje cuando la operación lo requiera.
Contrato Término indefinido.
Jornada laboral
Lunes a jueves 700 a.m. a 400 p.m.
Viernes 700 a.m. a 300 p.m.
Sábados 800 a.m. a 1200 m.
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