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Vacante Jefe de Cocina
Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.
Planificar y organizar la preparación de los alimentos.
Garantizar la calidad, presentación y sabor de cada plato.
Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
Controlar el inventario de insumos y solicitar pedidos cuando sea necesario.
Optimizar el uso de materias primas para reducir desperdicios.
Capacitar y orientar al equipo de cocina.
Asegurar el cumplimiento de los tiempos de preparación y entrega de los pedidos.
Mantener el orden y la limpieza de la cocina.
Apoyar en la creación o mejora de recetas y procesos cuando se requiera.
Horario Domingo a domingo, con un día compensatorio entre semana.
Jornada 1100 a. m. a 800 p. m.
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📌 jefe a de cocina (Bogotá)
🏢 El Gran Dan Carnes y Mariscos
📍 Bogotá
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