Importante empresa del sector servicios se encuentra en búsqueda de un a Coordinador a Chef Especialista en Hamburguesas Artesanales con dos 2 años de experiencia laboral como chef sous chef, coordinador a de cocina o cargos similares. Experiencia comprobable en preparación de hamburguesas gourmet o artesanales, control de costos, inventarios y liderazgo de equipos de trabajo.
Formación académica Tecnólogo a o cualificado graduado a en Gastronomía, Cocina, Administración Gastronómica o áreas afines.
Requerimientos y o conocimientos para el cargo
Experiencia comprobable en preparación de hamburguesas gourmet o artesanales.
Conocimiento en estandarización de recetas.
Conocimiento en control de costos e inventarios.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Misión del cargo
Garantizar la excelencia en la operación de la cocina, la calidad y estandarización de los productos, así como el desarrollo y liderazgo del equipo de trabajo, asegurando una experiencia gastronómica de alto nivel para los clientes.
Funciones
Coordinar y supervisar la operación diaria de la cocina.
Garantizar la calidad, presentación y estandarización de los alimentos.
Liderar, capacitar y acompañar al equipo de cocina.
Administrar inventarios, costos, mermas e insumos.
Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM y las normas de inocuidad alimentaria.
Salario 3.000.000 auxilio de transporte recargos de ley prestaciones legales vigentes.
Tipo de contrato Contrato por obra o labor.
Horario Domingo a domingo con un 1 día compensatorio a la semana, en turnos rotativos según la necesidad de la operación. El turno de cierre finaliza entre las 200 a. m. y las 300 a. m.
Lugar de trabajo Medellín.
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📌 Chef Especialista en Hamburguesas Artesanales (Medellín)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Medellín
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