Descripción del puesto

Como Maestro Tostador en la empresa Almacafé, te encargarás del control completo del proceso de tueste de café, garantizando la calidad y la consistencia de cada lote. En tu día a día, supervisarás la selección de la materia prima, ajustarás perfiles de tueste según las especificaciones y realizarás catas para validar sabores y aromas. También registrarás parámetros de producción, mantendrás en óptimas condiciones las máquinas tostadoras y colaborarás con el equipo de calidad y producción para mejorar procesos. Este es un puesto de jornada completa, se desarrolla de forma presencial y está ubicado en Manizales; puede ofrecerse como contrato a plazo según las necesidades de la empresa.

Requisitos
Experiencia previa en tueste de café, control de perfiles de tueste y evaluación sensorial básica (catas,



identificación de defectos en taza).
Conocimientos en manejo y mantenimiento de maquinaria de tueste, equipos de medición de temperatura y control de humedad del grano.
Aptitudes en organización del trabajo, registro de datos de producción y seguimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Capacidad para trabajar en equipo, buena comunicación, atención al detalle y disposición para aprender y adaptarte a nuevas técnicas.
Valorable formación técnica relacionada con alimentos, agronomía o producción, así como interés por la trazabilidad y sostenibilidad en la cadena del café.
J-18808-Ljbffr

📌 Maestro Tostador Casanare
🏢 ALMACAFE
📍 Casanare