Buscamos una Chef Corporativa creativa, con visión estratégica, alto liderazgo y enfoque en resultados, responsable de dirigir, estandarizar y optimizar las operaciones culinarias de la compañía. Su rol será fundamental para desarrollar propuestas gastronómicas creativas, garantizar la calidad y coherencia de la marca, optimizar la eficiencia operativa y asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios y de seguridad, ofreciendo experiencias culinarias diferenciadoras y consistentes en todas las unidades del negocio.

Responsabilidades principales
Diseñar, estandarizar y actualizar recetas, fichas técnicas y menús corporativos.
Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos en todas las sedes.
Supervisar y auditar las operaciones de cocina para asegurar el cumplimiento de estándares.
Liderar, capacitar y evaluar al personal de cocina.
Asegurar el cumplimiento de BPM, normas sanitarias y lineamientos de seguridad y salud en el trabajo.
Participar en la selección de proveedores y evaluación de insumos.




Desarrollar nuevos productos y propuestas gastronómicas alineadas con la marca.
Coordinar con áreas administrativas y operativas para el cumplimiento de objetivos.
Elaborar informes de gestión y resultados del área culinaria.

Requisitos del cargo
Competente en Gastronomía, Cocina Profesional o afines.
Experiencia mínima de 1 a 3 años en cargos de liderazgo culinario o roles corporativos.
Conocimientos sólidos en estandarización de recetas, costos y control de inventarios.
Manejo de BPM, normatividad sanitaria y procesos de seguridad alimentaria.
Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
Capacidad de planificación, análisis y toma de decisiones.
Disponibilidad para desplazarse entre sedes.
Deseable experiencia en cadenas de restaurantes, hoteles o franquicias.

Que ofrecemos
Contrato a término fijo por 1 año
Buen ambiente laboral
Buen salario

📌 Chef Corporativo Medellín
🏢 Makabro
📍 Medellín