Buscamos un Cocinero apasionado por la cocina y el trabajo en equipo, responsable de coordinar la operación diaria en cocina, garantizar la calidad de los platos y asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos. Será una pieza principal para mantener el orden, la eficiencia y el buen ambiente en el equipo.

Experiencia mínima de 2 años en cocina, preferiblemente liderando equipos, Conocimiento en técnicas culinarias y manejo de cocina caliente y/o fría, Manejo de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).

Habilidades de liderazgo, organización y trabajo bajo presión. Actitud proactiva y orientación al detalle.

Funciones principales: Supervisar y participar en la preparación de los alimentos. Garantizar el cumplimiento de recetas,



porciones y presentación de los platos. Coordinar al equipo de cocina durante la operación.

Controlar tiempos de producción y despacho. Verificar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos. Apoyar en el control de inventarios y rotación de productos (PEPS). Asegurar el uso adecuado de insumos y minimizar desperdicios.

Capacitar y acompañar al equipo en procesos y buenas prácticas.

Ofrecemos: Estabilidad laboral. Buen ambiente de trabajo.

Salario Mínimo + ventajas de ley + Propinas.

📌 Cocinero Bogotá (Colombia)
🏢 experiencia gastronomica
📍 Colombia