Significativo local gastronómico de sushi de take away se encuentra en la búsqueda de Jefe de cocina para liderar la operación diaria y coordinar el equipo de trabajo.

Buscamos una persona con perfil de liderazgo, compromiso con la calidad y capacidad para gestionar equipos en entornos vibrantes.

Requisitos
Experiencia mínima de 2 años como Jefe de cocina.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Conocimientos de sushi.
Altos estándares de limpieza y orden.
Formación en cocina (valorado).
Conocimientos básicos en informática, uso de Pc
Experiencia en el trato con proveedores.
Secundario completo.
Disponibilidad full time.
Vivir por la zona o contar con movilidad propia.

Perfil Buscado
Persona proactiva, resolutiva y organizada.
Capacidad de liderazgo y manejo de equipos.
Flexibilidad y capacidad de adaptación.
Buen manejo de conflictos y orientación al servicio.
Compromiso con la marca y el trabajo en equipo.

Tareas




Planificación y coordinación de tareas a realizar en los turnos (mise en place, producción, limpieza diaria semanal y mensual)
Sacar los servicios de cocina en tiempo y forma.
Control de calidad del producto.
Hacer stock diarios, mensuales.
Realización de pedidos correctamente a proveedores.
Manejo de personal (conformación de equipo, estar atentos a necesidades del equipo, saber delegar, marcar errores)
Capacitación constante de personal bajo los estándares de la marca.
Resolución de conflictos entre el personal.
Comunicación entre sectores.
Altos estándares de limpieza y orden
Realizar reuniones periódicas con el equipo e individuales

Jornada laboral: Horario: 10:00 a 15:00 hs y 18:00 a 00:00 hs.

Modalidad: 6 noches y 2 turnos de mañana por semana

Franco: 1 día semanal (lunes a jueves)

Trabajo registrado.
J-18808-Ljbffr

📌 Jefe De Cocina Con Conocimientos En Sushi Para Local De Take Away En Zona Norte, Córdoba (Colombia)
🏢 Pro-Selection Group
📍 Colombia