Carnes y Carnes se encuentra en la búsqueda de un Supervisor de producción.
Buscamos un Supervisor de Producción para liderar integralmente la operación de nuestra planta de alimentos, garantizando el cumplimiento de los planes de producción, los estándares de calidad, la inocuidad y la eficiencia operativa.
Principales responsabilidades
Planear y coordinar la producción diaria de las diferentes áreas desposte, porcionado, molienda, carnes frías y empaque.
Supervisar el cumplimiento de la programación, indicadores de productividad, rendimientos y control de mermas.
Liderar y desarrollar al equipo de supervisores, líderes y personal operativo.
Garantizar el cumplimiento de las BPM, HACCP, cadena de frío y estándares de calidad e inocuidad.
Controlar inventarios en proceso, trazabilidad, órdenes de producción y cierre diario de la operación.
Coordinar con las áreas de Calidad, Logística, Planeación, Costos y Mantenimiento para asegurar la continuidad del proceso.




Implementar acciones de mejora continua orientadas a incrementar la productividad y la eficiencia de la planta.
Requisitos
Cualificado en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Administración de Empresas o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años liderando procesos de producción en plantas de alimentos, preferiblemente del sector cárnico.
Conocimiento en indicadores de producción, control de mermas, BPM, HACCP, trazabilidad, manejo de personal y herramientas ofimáticas.
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📌 Supervisor de producción (Bucaramanga)
🏢 CARNES Y CARNES
📍 Bucaramanga