Perfil del cargo

Buscamos un(a) Gerente de Operaciones con mínimo cinco (5) años de experiencia comprobable en el sector de restaurantes o cadenas de comidas rápidas, liderando la operación de múltiples puntos de venta, equipos de trabajo y estrategias orientadas al crecimiento y la rentabilidad del negocio.

El candidato adecuado será un líder estratégico, con alta capacidad de planificación, toma de decisiones, liderazgo de equipos, orientación a resultados y experiencia en el manejo integral de operaciones, garantizando el cumplimiento de los indicadores comerciales, financieros y de servicio.

Requisitos
Profesional en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Administración Hotelera y Turística, Gastronomía o carreras afines.
Experiencia mínima de cinco (5) años como Gerente de Operaciones, Gerente Regional, Gerente de Zona o cargos similares en restaurantes, franquicias o cadenas de comidas rápidas.
Experiencia administrando tres o más puntos de venta simultáneamente.
Manejo de presupuestos, indicadores financieros (KPIs) y control de costos.
Conocimiento en control de inventarios, compras, mermas,



costos de alimentos (Food Cost) y manejo de proveedores.
Experiencia liderando equipos de trabajo, procesos de selección, capacitación, evaluación de desempeño y desarrollo del talento humano.
Conocimiento de normas de inocuidad alimentaria, BPM y legislación laboral colombiana.
Dominio de herramientas ofimáticas (Excel intermedio o avanzado) y sistemas POS.
Competencias
Liderazgo.
Planeación estratégica.
Orientación a resultados.
Pensamiento analítico.
Excelente comunicación.
Negociación.
Organización y disciplina.
Resolución de problemas.
Manejo de equipos de alto desempeño.
Adaptabilidad y mejora continua.
Objetivo del cargo

Garantizar el funcionamiento eficiente y rentable de los puntos de venta de Crazy Fries Papas Belgas S.A.S., asegurando el cumplimiento de los objetivos comerciales, financieros y operativos, el fortalecimiento del equipo de trabajo, la satisfacción de los clientes y la estandarización de los procesos en todos los restaurantes.

📌 Gerente de operaciones (Colombia)
🏢 CRAZY FRIES
📍 Colombia