Cocinero responsable, organizado y con sólida experiencia en la preparación y elaboración de alimentos. Una persona que garantice la calidad, sabor y presentación de los platos, cumpliendo con los estándares culinarios e higiénicos del establecimiento. Buscamos alguien con actitud proactiva, capacidad para trabajar bajo presión y compromiso con la excelencia en el servicio.
Responsabilidades y tareas
Preparar, cocinar y presentar los alimentos siguiendo recetas, estándares de calidad y porcionamiento.
Verificar la frescura y calidad de los ingredientes antes de su uso.
Mantener el orden, aseo y desinfección del área de cocina, equipos y utensilios.
Cumplir las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de inocuidad alimentaria.
Controlar inventarios básicos, reportar faltantes y gestionar el uso productivo de insumos.
Asegurar que los platos se despachen en los tiempos establecidos.
Apoyar en la recepción,



almacenamiento y rotación de materias primas.
Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un flujo de trabajo productivo y organizado.
Revisar la calidad sensorial (sabor, textura, temperatura) de los platos antes de servir.

Requisitos
Experiencia mínima de 1 año en cargos similares (cocinero, auxiliar avanzado, línea caliente o fría).
Conocimientos en técnicas básicas y avanzadas de cocina.
Manejo adecuado de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión y en ambientes de alta demanda.
Organización, responsabilidad y atención al detalle.
Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y festivos.

Oferta
Contrato a Indefinido. Bienestar laboral.

📌 Líder De Cocina Medellín
🏢 Makabro
📍 Medellín