Esta oportunidad es para ti estamos en búsqueda de Chef- Club Bellavista.

¿QUÉ HARÍAS?

Garantizar la calidad y ocasión de todas las preparaciones elaboradas en la operación de Alimentos y Bebidas a su cargo mediante la planeación de los recursos necesarios, programación y supervisión del personal de cocina, diseño e innovación de los menús a ofrecer, y el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura que aseguren la satisfacción de los clientes de conformidad con las metas propuestas por la gerencia, las políticas y procedimientos establecidos por la organización y las condiciones y requerimientos definidos por los clientes.

LO QUE BUSCAMOS DE TI

Formación académica:

Tecnólogo o VI semestre aprobado en Gastronomía o afines.

Experiencia
3 años como responsable directo de la creación de cartas de menú y líder de la producción gastronómica en establecimientos de alimentos y bebidas masivos del tipo cadenas de restaurantes, casinos industriales, centros de convenciones, operadores de eventos, clubes sociales o corporativos, hoteles y/o servicios de catering,



entre otros.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
1. Gestionar adecuadamente los recursos disponibles para asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos, financieros y administrativos establecidos por la gerencia para el área de cocina a su cargo mediante aplicación, seguimiento y control de las estrategias definidas.
2. Responder por el correcto y permanente cumplimiento de la legislación sanitaria vigente y políticas internas de calidad asociadas a las Buenas Prácticas de Manufactura -BPM y seguridad e higiene en las áreas de producción y servicio a su cargo
3. Proveer la construcción e innovación de una oferta gastronómica de la operación de alimentos y bebidas a su cargo adaptándola al segmento de público objetivo y evolución de la demanda, así como asegurando su consistencia en el tiempo
4. Responder y contribuir en la satisfacción del cliente mediante la evaluación permanentemente de la calida

📌 Chef - Club Bellavista (Bogotá)
🏢 Caja Colombiana De Subsidio Familir Colsubsidio
📍 Bogotá