Técnico Inspector de Inocuidad (Sector Avícola) - Bogotá

Palabras clave:

- Técnico Inspector de Inocuidad
- Inspector de calidad e inocuidad
- Técnico en inocuidad alimentaria
- Inspector de planta avícola
- Técnico HSEQ alimentos
- BPM
- SG-SST
- POES
- Normativa sanitaria
- Inocuidad alimentaria
- Sector avícola
- Planta de alimentos
- Bogotá
- Paloquemao
- Calidad alimentaria

Se requiere Técnico Inspector de Inocuidad para planta de producción avícola en Paloquemao, Bogotá, con responsabilidad directa sobre el control de calidad, inocuidad y seguridad de los productos terminados. Este rol es fundamental para asegurar que los productos avícolas cumplan con todas las normativas sanitarias y de calidad vigentes, impactando directamente la seguridad del consumidor y la reputación de la compañía. El inspector apoyará la gestión ambiental, de SST y la documentación requerida por los entes de control, garantizando la excelencia operativa en una empresa con amplia trayectoria en el sector avícola. Se ofrece contrato directo por obra o labor con estabilidad y la posibilidad de aprender y profundizar en normativas de inocuidad, BPM y SG-SST.

Responsabilidades:

- Supervisar y controlar los procesos de producción en la planta avícola para garantizar el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad alimentaria.
- Verificar la correcta implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todas las áreas de la planta.
- Realizar inspecciones y auditorías internas para asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria y los POES.
- Monitorear y registrar las condiciones de temperatura en cuartos fríos y otras áreas críticas de la planta.




- Gestionar la documentación requerida para el sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo (SG-SST) y la gestión ambiental.
- Elaborar informes detallados sobre hallazgos no conformidades y acciones correctivas en materia de inocuidad y calidad.
- Apoyar en la implementación y seguimiento de planes de gestión ambiental y de calidad.
- Asegurar que los productos avícolas sean seguros y aptos para el consumo humano.

Requerimientos:

- Título de Técnico o tecnólogo en procesos agroindustriales alimentos o HSEQ.
- Experiencia en el sector avícola o de alimentos.
- Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Manejo y aplicación de la normativa sanitaria e inocuidad alimentaria.
- Experiencia en el manejo de cuartos fríos y control de temperatura.
- Conocimiento del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo (SG-SST) de 50 horas.
- Capacidad para el manejo de documentación e informes relacionados con calidad e inocuidad.
- Experiencia en la elaboración y seguimiento de POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento).
- Conocimiento en gestión ambiental y de calidad.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (día tarde y noche) en modalidad presencial.

Nivel de educación:

- Técnico

Sectores laborales:

- Producción Operarios y Manufactura
- Medicina sector de la salud y Ciencias
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

- BPM
- SG-SST 50 horas
- POES
- Gestión ambiental
- Gestión de calidad
- Normativa sanitaria e inocuidad
- Manejo de cuartos fríos
- Control de temperatura
- Manejo de documentación e informes

Habilidades interpersonales:

- Atención al detalle
- Comunicación
- Trabajo en equipo

📌 Técnico Inspector de Inocuidad (Sector Avícola) - Bogotá
🏢 AGROINDUSTRIA UVE S.A POLLOS EL CACIQUE
📍 Bogotá