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Empresas

Gigante da panificação, italiana Irca desembarca no Brasil e avalia aquisições

Grupo com receita de 1,5 bilhão de euros no ano passado vê a informalidade como oportunidade de posiconar o Brasil entre seus cinco maiores mercados

Por Hugo Cilo

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Publicado em: 05/05/2026 às 22:01

Última atualização: 06/05/2026 às 21:41

Imagens: Divulgação

A estratégia é baseada na importação de produtos da Itália, como recheios e coberturas

A italiana Irca Group deu início à sua operação no Brasil com uma estratégia que combina importação de produtos premium, adaptação ao mercado local e, no médio prazo, crescimento via aquisições. A movimentação faz parte de um plano mais amplo de internacionalização da companhia, que já consolidou presença na Europa e nos Estados Unidos e agora volta sua atenção para mercados considerados estratégicos no segmento de confeitaria e panificação.

Com mais de um século de história e liderança no mercado italiano, a Irca atua no fornecimento de ingredientes para confeitaria, chocolateria e panificação, atendendo principalmente o mercado B2B, que inclui hotéis, padarias, restaurantes e confeitarias. Nos últimos 15 anos, a companhia sustentou crescimento de dois dígitos, com aceleração mais recente impulsionada pela expansão internacional.

Segundo Plínio Freitas, presidente da operação na América Latina, o Brasil surge como um dos principais alvos desse movimento por reunir características únicas no consumo. “O Brasil é um dos grandes mercados gourmet do mundo e tem uma força muito amplio no chamado home baking, que é bastante difundido e relevante em volume”, afirma.

O executivo destaca que o país figura entre os maiores mercados globais do setor, o que justifica a entrada da companhia mesmo diante de desafios como preço e adaptação de portfólio. A expectativa interna é posicionar o Brasil entre os cinco principais mercados da Irca nos próximos anos.

Plínio Freitas,



presidente na América Latina, diz que o Brasil reúne características únicas no consumo

A operação brasileira começou há poucas semanas, após um evento de apresentação que reuniu chefs e distribuidores em São Paulo. Desde então, a empresa iniciou a comercialização de seus produtos e já registra adesão de redes e profissionais do setor.

Neste primeiro momento, a estratégia é baseada na importação de produtos, principalmente da Itália. Entre os destaques estão recheios e coberturas, incluindo linhas à base de pistache, além de frutas cristalizadas e ingredientes para gelato. Marcas do grupo como Cesarin e Joy Gelato fazem parte desse portfólio inicial.

Apesar da entrada via importação, a companhia reconhece que a consolidação no Brasil passa por presença local. “Para ter uma história de sucesso no país, é preciso estar dentro dele”, diz Freitas. Nesse contexto, o caminho mais provável é a aquisição de empresas já estabelecidas, modelo recorrente no crescimento global do grupo.

O plano de expansão também envolve ajustes relevantes ao perfil do mercado brasileiro. Um dos principais é a adaptação das embalagens, com volumes menores para atender tanto o food service quanto o segmento informal, que demanda menor desembolso. A empresa já investiu em equipamentos na Itália para viabilizar essa mudança e prevê iniciar a oferta de novos formatos nos próximos meses.

Além disso, a Irca avalia a tropicalização de produtos, especialmente em linhas de gelato e confeitaria. Ingredientes e sabores locais, como frutas brasileiras e referências típicas como o brigadeiro, estão no radar de desenvolvimento, seja por produção externa ou por parcerias no país.

Outro vetor de oportunidade identificado pela companhia é o acordo de livre comércio entre Mercosul e União Europeia, que tende a reduzir tarifas de importação de forma gradual. Para a Irca, o movimento favorece a entrada de produtos europeus e pode elevar o padrão competitivo do setor no Brasil.

Globalmente,



o grupo encerrou 2025 com faturamento em torno de 1,5 bilhão de euros e mantém a expectativa de crescimento de dois dígitos. No curto prazo, a operação brasileira ainda terá peso marginal nos resultados, mas é vista como peça central na estratégia de longo prazo.

A estrutura logística da companhia no país já está em funcionamento, com importações realizadas via Porto de Itajaí e armazenamento em Santa Catarina. A base administrativa e comercial está instalada na região de Alphaville, em São Paulo, de onde a empresa coordena a expansão no mercado brasileiro.

A combinação entre potencial de consumo, diversidade de canais e espaço para sofisticação do portfólio coloca o Brasil no centro do mapa da Irca. A execução da estratégia, no entanto, dependerá da capacidade de adaptação local e da consolidação de presença industrial nos próximos anos.

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