Chef Hotel Faranda Collection Cúcuta
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En Hotel Faranda Collection Cúcuta nos encontramos en la búsqueda de una Chef apasionadoa por la gastronomía, con liderazgo, creatividad y enfoque en la excelencia del servicio, para dirigir la operación de cocina y garantizar experiencias memorables para nuestros huéspedes y clientes.
Requisitos
Profesional en Gastronomía, Cocina Profesional, Administración Gastronómica o carreras afines.
Mínimo 3 años de experiencia como Chef o Jefe de Cocina en hoteles, restaurantes o establecimientos gastronómicos.
Conocimientos en cocina nacional e internacional.
Experiencia en planeación y diseño de menús.
Manejo de costos, escandallos, recetas estándar y control de porciones.
Conocimiento en control de inventarios y manejo de proveedores.
Dominio de normas de higiene, inocuidad y manipulación de alimentos.
Experiencia liderando equipos de cocina.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Principales responsabilidades
Planificar, coordinar y supervisar la operación diaria de la cocina.
Diseñar y actualizar menús de acuerdo con los estándares del hotel.
Garantizar la calidad, presentación y sabor de cada preparación.
Administrar el presupuesto de alimentos y bebidas, controlando costos y desperdicios.
Supervisar el abastecimiento,



almacenamiento e inventario de materias primas.
Liderar, capacitar y evaluar al equipo de cocina.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
Coordinar la producción para eventos, banquetes y servicio de restaurante.
Implementar estrategias que contribuyan a mejorar la experiencia gastronómica de los huéspedes.
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos operativos y de las políticas de la compañía.
Competencias
Liderazgo.
Planeación y organización.
Orientación a resultados.
Trabajo en equipo.
Comunicación asertiva.
Creatividad e innovación.
Toma de decisiones.
Atención al detalle.
Te ofrecemos
Contrato a término fijo, renovable de acuerdo con desempeño.
Salario competitivo.
Prestaciones de ley.
Alimentación durante la jornada laboral.
Estabilidad laboral.
Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional.
Excelente ambiente de trabajo.
Ubicación Hotel Faranda Collection Cúcuta.
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📌 Chef Hoteleria y Turismo (Cúcuta)
🏢 Ghs Global Hospitality Services
📍 Cúcuta