Importante empresa del sector panificador se encuentra en la búsqueda de un Coordinador de Operaciones, responsable de planificar, coordinar y supervisar integralmente las operaciones de producción, garantizando el cumplimiento del plan de fabricación, los estándares de calidad e inocuidad, la optimización de los recursos y la entrega oportuna de los productos a los clientes.

Buscamos un cualificado con liderazgo, capacidad de análisis, orientación a resultados y experiencia coordinando operaciones en plantas de producción de alimentos.

Funciones principales

Planificar y garantizar el cumplimiento del programa diario y semanal de producción.

Coordinar las áreas de producción, calidad, bodega, despachos y transporte para asegurar la continuidad de la operación.

Supervisar la correcta utilización de materias primas, recursos humanos, maquinaria y tiempos de producción.

Garantizar el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad alimentaria (BPM, HACCP e ISO, según aplique).

Monitorear indicadores de gestión (KPIs) y desarrollar planes de mejora continua.

Liderar, motivar y desarrollar el equipo de trabajo, promoviendo una cultura de productividad y calidad.

Coordinar con las áreas de compras, ventas y logística la disponibilidad de materias primas y el cumplimiento de los pedidos.

Supervisar los procesos de almacenamiento, despacho y distribución de producto terminado.

Elaborar informes de gestión y presentar resultados operativos a la Gerencia.





Velar por el cumplimiento de las políticas de Seguridad y Salud en el Trabajo (SST) y reportar actos o condiciones inseguras.

Requisitos

Formación académica

Profesional en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos o carreras afines. Deseable especialización en Seguridad e Inocuidad Alimentaria, Gerencia de Producción y Operaciones, Automatización de Procesos Productivos o áreas relacionadas.

Experiencia

Mínimo 3 años coordinando operaciones, producción o plantas de manufactura, preferiblemente en empresas del sector de alimentos o panificación.

Conocimientos

Planeación y control de producción.

Gestión de operaciones.

Sistemas integrados de gestión.

BPM, HACCP e inocuidad alimentaria.

Cadena productiva.

Indicadores de gestión (KPIs).

Excel y herramientas de Microsoft Office.

Competencias

Liderazgo.

Planeación y organización.

Gestión de equipos.

Comunicación asertiva.

Inteligencia emocional.

Orientación a resultados.

Pensamiento analítico.

Trabajo colaborativo.

Resolución de problemas.

Confidencialidad.

Condiciones laborales

Salario: Entre $4.500.000 y $5.500.000, de acuerdo con la experiencia.

Bonificación por cumplimiento de indicadores (KPIs), posterior al período de prueba.

Auxilio de celular corporativo.

Viáticos (transporte, alimentación y hospedaje cuando la operación lo requiera).

Contrato: Término indefinido.

Jornada laboral

Lunes a jueves: 7:00 a.m. a 4:00 p.m.

Viernes: 7:00 a.m. a 3:00 p.m.

Sábados: 8:00 a.m. a 12:00 m.

📌 Coordinador de Operaciones - Alimentos (Bogotá)
🏢 AItalent
📍 Bogotá