Chef – Hotel Faranda Collection Cúcuta ¡Únete a nuestro equipo!

En Hotel Faranda

Collection Cúcuta nos encontramos en la búsqueda de un(a) Chef apasionado(a) por la gastronomía, con liderazgo, creatividad y enfoque en la excelencia del servicio, para dirigir la operación de cocina y garantizar experiencias memorables para nuestros huéspedes y clientes.

Requisitos Profesional en Gastronomía, Cocina Profesional, Administración Gastronómica o carreras afines.

Mínimo 3 años de experiencia como Chef o Jefe de Cocina en hoteles, restaurantes o establecimientos gastronómicos.

Conocimientos en cocina nacional e internacional.

Experiencia en planeación y diseño de menús.

Manejo de costos, escandallos, recetas estándar y control de porciones.

Conocimiento en control de inventarios y manejo de proveedores.

Dominio de normas de higiene, inocuidad y manipulación de alimentos.

Experiencia liderando equipos de cocina.

Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Principales responsabilidades Planificar, coordinar y supervisar la operación diaria de la cocina.

Diseñar y actualizar menús de acuerdo con los estándares del hotel.

Garantizar la calidad, presentación y sabor de cada preparación.





Administrar el presupuesto de alimentos y bebidas, controlando costos y desperdicios.

Supervisar el abastecimiento, almacenamiento e inventario de materias primas.

Liderar, capacitar y evaluar al equipo de cocina.

Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.

Coordinar la producción para eventos, banquetes y servicio de restaurante.

Implementar estrategias que contribuyan a mejorar la experiencia gastronómica de los huéspedes.

Asegurar el cumplimiento de los procedimientos operativos y de las políticas de la compañía.

Competencias Liderazgo.

Planeación y organización.

Orientación a resultados.

Trabajo en equipo.

Comunicación asertiva.

Creatividad e innovación.

Toma de decisiones.

Atención al detalle. Te ofrecemos Contrato a término fijo, renovable de acuerdo con desempeño.

Salario competitivo.

Prestaciones de ley.

Alimentación durante la jornada laboral.

Estabilidad laboral.

Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Sobresaliente ambiente de trabajo.

Ubicación: Hotel Faranda Collection Cúcuta.

📌 Chef (Cúcuta)
🏢 Faranda Hotels u0026 Resorts
📍 Cúcuta