En Harinera Indupan queremos sumar a nuestro equipo un Auxiliar de Panadería que comparta el gusto por este oficio y quiera hacer parte de una empresa con tradición en la industria harinera.

Funciones

1.Preparar y pesar materias primas de acuerdo con las formulaciones y protocolos establecidos para las pruebas de panificación.

1. Elaborar masas utilizando las diferentes referencias de harina para evaluar su comportamiento durante el proceso de producción.
2. Ejecutar pruebas de panificación para determinar el desempeño de las harinas en diferentes aplicaciones
3. Apoyar la evaluación de características de la masa, como absorción de agua, tiempo de amasado, desarrollo, elasticidad y extensibilidad
4. Evaluar las características del producto terminado,



incluyendo volumen, color, textura, estructura de la miga, corteza, sabor y apariencia.
5. Colaborar en la preparación de muestras para visitas técnicas, capacitaciones, demostraciones comerciales y validación de productos con clientes.
6. Cumplir las demás funciones asignadas por el jefe inmediato, relacionadas con la naturaleza del cargo.

Perfil

- Técnico en Panadería y Pastelería.
- Con o sin experiencia.
- Disposición para aprender.

Ofrecemos

- SMMLV + prestaciones.
- Mayor información en la entrevista.

📌 Auxiliar de Panadería (Bogotá)
🏢 Harinera Indupan
📍 Bogotá