En Harinera Indupan queremos sumar a nuestro equipo un Auxiliar de Panadería que comparta el gusto por este oficio y quiera hacer parte de una empresa con tradición en la industria harinera. Funciones

1.Preparar y pesar materias primas de acuerdo con las formulaciones y protocolos establecidos para las pruebas de panificación.

- Elaborar masas utilizando las diferentes referencias de harina para evaluar su comportamiento durante el proceso de producción.
- Ejecutar pruebas de panificación para determinar el desempeño de las harinas en diferentes aplicaciones
- Apoyar la evaluación de características de la masa, como absorción de agua, tiempo de amasado, desarrollo, elasticidad y extensibilidad
- Evaluar las características del producto terminado,



incluyendo volumen, color, textura, estructura de la miga, corteza, sabor y apariencia.
- Colaborar en la preparación de muestras para visitas técnicas, capacitaciones, demostraciones comerciales y validación de productos con clientes.
- Cumplir las demás funciones asignadas por el jefe inmediato, relacionadas con la naturaleza del cargo. Perfil

Técnico en Panadería y Pastelería.

Con o sin experiencia.

Disposición para aprender. Ofrecemos

SMMLV + prestaciones.

Mayor información en la entrevista.

📌 Auxiliar de Panadería (Bogotá)
🏢 Harinera Indupan
📍 Bogotá