Responsabilidades

- Nos encontramos en búsqueda de auxiliares de cocina para nuestro equipo de trabajo.
- Serán los encargos de ejecutar actividades de preparación preliminar y final de alimentos de acuerdo con la programación establecida por su jefe inmediato, garantizando el cumplimiento de las normas de calidad y seguridad en cada una de las etapas.
- Responsabilidades: Cumplir con el programa de limpieza y desinfección y diligenciar correctamente los registros.
- Lavar y desinfectar: áreas de trabajo, equipos, línea de servicios y utensilios.
- Lavar y desinfectar: menaje, vajilla, cristalería. y cubiertos
- Lavar y pelar frutas y verduras y otras tareas de apoyo al personal de cocina.
- Desempacar y colocar los productos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento (si se requiere).
- Realizar la preparación de alimentos cumpliendo con los estándares de calidad y seguridad de la Compañía.
- Surtir la línea con los alimentos bajo su responsabilidad.
- Responder por la decoración,



presentación y calidad final de los productos preparados
- Diligenciar correctamente los formatos de aseguramiento de calidad e inocuidad alimentaria asociados a los procesos de producción y distribución de los alimentos en el turno asignado.
- Desarrollar las actividades asignadas siguiendo los procedimientos, instrucciones y listas de chequeo de trabajo establecidas.
- Tomar e identificar las muestras de referencia.
- Guardar y etiquetar alimentos según se requiera.
- Prestar un sobresaliente servicio a los invitados de acuerdo con las normas de servicio estipuladas por la Compañía (si se requiere).
- Cumplir con las buenas prácticas de manufactura específicas para la Compañía.
- Participar de las capacitaciones programadas para su cargo.
- Entregar su turno de trabajo indicando todos los riesgos detectados, de las actividades desarrolladas y entregar her

📌 Auxiliar de cocina El Bagre (Bajo Cauca)
🏢 Sodexo
📍 Bajo Cauca