¡Estamos buscando un Administrador de Restaurante!
Si cuentas con experiencia liderando operaciones en restaurantes o establecimientos del sector de alimentos y bebidas, y te apasiona brindar un servicio de excelencia, queremos conocerte.
¿Cuál será tu reto?
Garantizar el correcto funcionamiento de la operación del restaurante, liderando el equipo de trabajo, asegurando altos estándares de servicio, controlando costos e inventarios y velando por el cumplimiento de los indicadores del negocio.
Funciones principales
- Administrar la operación diaria del restaurante.
- Liderar, supervisar y motivar al equipo de trabajo.
- Garantizar una excelente experiencia de servicio al cliente.
- Controlar inventarios de materias primas, insumos y productos terminados.
- Supervisar la recepción, almacenamiento y rotación de productos.
- Controlar costos, mermas y desperdicios.
- Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Velar por el orden, limpieza y presentación del establecimiento.
- Capacitar al personal en procesos y servicio al cliente.
- Garantizar el cumplimiento de las políticas y procedimientos internos.
- Mantener comunicación permanente con las áreas administrativas y operativas.
Requisitos
Formación académica
- Tecnólogo o profesional en Gestión Gastronómica, Administración Hotelera, Alimentos y Bebidas, Ingeniería de Alimentos o carreras afines.
Experiencia
- Entre 3 y 5 años administrando restaurantes, hoteles, clubes o establecimientos del sector de alimentos y bebidas.
- Experiencia liderando equipos, manejando inventarios, compras, costos e indicadores de gestión.
Conocimientos
- Manejo de ERP.
- Software de inventarios.
- Control de costos.
- BPM e inocuidad alimentaria.
Condiciones
- Salario: $3.500.000 a $4.000.000.
- Contrato: Término fijo por 3 meses, con posibilidad de pasar a término indefinido según desempeño.
- Horario: Disponibilidad de lunes a domingo de 8:00 a.m. a 4:00 p.m., con un día compensatorio entre semana.
- Modalidad: Presencial.
- Ubicación: Suba, Bogotá.
Si buscas un nuevo reto cualificado y quieres liderar una operación enfocada en la excelencia, ¡te invitamos a postularte!