Reconocido Club ubicado en la ciudad de Medellín se encuentra en la búsqueda de Porcionador, con experiencia de un año en adelante desempeñando el cargo en hoteles, restaurantes o carnicerías de reconocimiento.
Funciones:
- Recibo, almacenaje y verificación de materia prima.
- Manejo y control del inventario de carnes, pollo, mariscos y pescado.
- Recepción de los insumos cárnicos del almacén.
- Realizar análisis cárnicos para control de pérdidas y rendimientos.
- Rotulación y almacenamiento de alimentos.
- Diligenciamiento de los formatos de cumplimiento y control del proceso.
- Ejecutar el mantenimiento, limpieza y desinfección del ambiente, utensilios y materiales a utilizarse para la preparación de los alimentos.




- Hacer pedido de materia prima necesaria para el buen desempeño de su labor.
- Cumplir con el stock mínimo y máximo de cada producto y alimento establecido.
- Garantizar las cantidades de productos necesarios para los eventos programados por la corporación.

Salario: Básico $2.225.000 + Auxilio de transporte legal + alimentación 100% gratuita + recargos + horas extras y prestaciones de ley.
Horario: Domingo a domingo con día compensatorio. Horario rotativo mañana y tarde.

LI-Onsite

📌 Porcionador de Carnes (Medellín)
🏢 Jiro
📍 Medellín