Buscamos un profesional o tecnólogo en Hotelería, Turismo, Administración de Servicios o áreas afines, con amplia experiencia en operación de restaurantes y eventos en el sector hotelero. Orientado al servicio al cliente, con habilidades de liderazgo, supervisión de equipos, resolución de situaciones operativas y aseguramiento de estándares de calidad. Capacidad para coordinar la operación de alimentos y bebidas, garantizando experiencias memorables para los huéspedes y el cumplimiento de los procedimientos establecidos por el hotel.
Funciones
Supervisar y coordinar la operación diaria de los puntos de venta y eventos asignados.
Liderar, acompañar y capacitar al equipo de meseros, anfitriones y personal de servicio.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y protocolo establecidos por el hotel.
Verificar el montaje, presentación y limpieza de las áreas de servicio antes, durante y después de la operación.
Atender y gestionar oportunamente las solicitudes, inquietudes y reclamaciones de huéspedes y clientes.
Coordinar la correcta comunicación entre cocina, bar y servicio para asegurar una operación eficiente.
Realizar seguimiento a reservas, eventos y requerimientos especiales de los clientes.
Apoyar el cumplimiento de las metas de ventas y estrategias de comercialización de Alimentos y Bebidas.
Supervisar el adecuado manejo de inventarios, suministros y activos del área.
Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y Buenas Prácticas de Manufactura BPM.




Elaborar reportes operativos y comunicar novedades al Jefe de Alimentos y Bebidas o Gerencia.
Apoyar la formación, evaluación de desempeño y desarrollo del personal a cargo.
Requisitos
Tecnólogo o profesional en Hotelería y Turismo, Administración Hotelera, Gastronomía, Administración de Empresas o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 a 4 años en cargos de servicio en restaurantes, hoteles o centros de eventos, incluyendo experiencia en supervisión de personal.
Conocimiento en protocolos de servicio, etiqueta y atención al cliente.
Manejo de operaciones de Alimentos y Bebidas AB.
Conocimiento en montaje y coordinación de eventos, banquetes y servicio a la mesa.
Manejo de indicadores de servicio, ventas y satisfacción del cliente.
Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura BPM y normas de higiene y seguridad alimentaria.
Manejo de herramientas ofimáticas y sistemas de gestión hotelera o puntos de venta POS.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y festivos.
Deseable nivel de inglés intermedio para atención a huéspedes nacionales e internacionales.
Ofrecemos
Remuneración competitiva beneficios otras arandelas
Oportunidades de crecimiento
Ambiente dinámico en hotelería
Alimentación y otros beneficios según política del hotel
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