Protocolo de servicios
Estándares
Carta de restaurante, licores, snacks, niños, kit de banquetes
Preparación de cócteles
Apertura y cierre de caja
Control de inventario de bebidas
Pedidos de Almacén
Pedidos de Compras
Preparar la mesa
Verificación de mice and place
Estado del teléfono
Avisar estado de lencería, loza y cristalería, menaje en general
Limpieza de espacios de bar y restaurantes
Plato recomendado para el día (carta)
Leer las bitácoras
Check list
Verificar la cantidad de eventos y horarios de alimentación para disposición y distribución de mesas