Supervisor De Carnes Palmira Descripción de la oferta: Buscamos Supervisor(a) de Carnes para coordinar la operación, abastecimiento y calidad de la sección en punto de venta (res, cerdo, pollo y pescado).
Requisitos principales:
Educación: Bachiller Académico, Técnico o Tecnólogo en Carnes y Derivados.
Experiencia: Mínima de 1 año como Supervisor o Lider de la sección de carnes en supermercados de cadena.
Conocimientos: Cortes de carnes (res, cerdo, pollo, pescado), normatividad BPM, manejo de mermas, control de temperaturas y herramientas ofimáticas básicas.
Responsabilidades clave:
Coordinar la recepción, pesaje, calidad, exhibición y rotación de producto.
Controlar inventarios, mermas, bajas y precios de la sección.
Monitorear temperaturas de cavas/neveras y verificar cumplimiento de BPM.
Liderar y programar horarios del equipo de auxiliares a cargo.
Garantizar un sobresaliente servicio al cliente y atención en sala de ventas.