Coordinador de Alimentos y Bebidas – Hotel | Medellín

¡Únete a una importante cadena hotelera y lidera la operación del área de Alimentos y Bebidas!

Nos encontramos en la búsqueda de un Coordinador de Alimentos y Bebidas con experiencia en el sector hotelero o de restaurantes, orientado a resultados, con habilidades de liderazgo, planeación y administración, para garantizar la excelencia operativa, la rentabilidad del área y una experiencia excepcional para nuestros huéspedes.

¿Qué ofrecemos?

? Salario: $3.600.000 + comisiones por ventas + todas las prestaciones de ley

? Lugar de trabajo: Medellín.

? Horario: Lunes a sábado (de acuerdo con la operación del hotel).

Requisitos

- Competente en Administración de Empresas, Administración Hotelera, Administración de Restaurantes, Ingeniería de Alimentos o carreras afines.
- Experiencia mínima de 3 años liderando operaciones de alimentos y bebidas en hoteles o restaurantes.
- Nivel de inglés básico/intermedio (A2-B1).
- Conocimientos en costos, presupuestos, inventarios, indicadores de gestión y normatividad en seguridad alimentaria.




- Manejo de herramientas ofimáticas.
- Disponibilidad para atender eventos y requerimientos de la operación.

Principales responsabilidades

- Dirigir la operación integral del área de alimentos y bebidas garantizando altos estándares de calidad y servicio.
- Liderar, capacitar y desarrollar el equipo de cocina y servicio.
- Administrar presupuestos, controlar costos e indicadores de rentabilidad.
- Gestionar inventarios, compras y abastecimiento de insumos.
- Supervisar la ejecución de eventos, banquetes y reuniones.
- Diseñar e implementar estrategias para incrementar las ventas y mejorar la experiencia del cliente.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
- Controlar la estandarización de recetas, procesos y calidad del servicio.
- Coordinar proveedores y fortalecer las relaciones comerciales del área.
- Implementar planes de mejora continua que contribuyan al crecimiento del negocio.

📌 Coordinador de Alimentos y Bebidas, Hotel (Medellín)
🏢 Empleamos Temporales
📍 Medellín