Concepto del negocio: Restaurante especializado en asados y parrilla. La Charcutería de Isabel cuenta con oferta de tablas de quesos y madurados, sándwiches, picadas, chicharrones, entradas, barra de licores y vinos.
Objetivo del cargo
Garantizar el correcto funcionamiento operativo y administrativo del punto de venta, liderando el equipo de trabajo, asegurando una excelente experiencia de servicio al cliente y controlando adecuadamente los procesos operativos, comerciales y de caja del restaurante.
Funciones principales
- Organizar y coordinar los turnos del personal operativo: auxiliares de cocina, líderes de cocina y meseros
- Supervisar la operación diaria del restaurante y el servicio al cliente
- Gestionar solicitudes y pedidos necesarios con el área de compras y proveedores
- Realizar cierre de caja y control de movimientos diarios
- Coordinar el reparto de propinas del personal
- Garantizar el cumplimiento de protocolos de servicio y operación
- Liderar y acompañar al equipo de trabajo
- Atender y solucionar novedades o requerimientos de clientes
- Velar por el orden, presentación y correcto funcionamiento del punto de venta
- Tecnólogo en Administración, Gastronomía, Administración de Servicios o carreras afines
- Experiencia mínima de 2 años como anfitrión, administrador o líder operativo en restaurantes
- Experiencia en manejo de personal y liderazgo de equipos
- Conocimiento en servicio al cliente, manejo de caja y operación de restaurantes
Condiciones laborales
- Tipo de contrato: Indefinido, Periodo de prueba: 2 meses
- Salario básico: $2.500.000 + prestaciones sociales de ley
- Comisión: 0.3%
- Beneficios extra: Participación en propinas.
📌 Administrador(A) Punto De Venta / Isabel Parrilla (Antioquia)
🏢 Host Empresarial S. Bic
📍 Antioquia
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