Significativo parque de diversiones en Bogotá se encuentra en la búsqueda de Coordinador de Entrenamiento Y Capacitacion – Alimentos y Bebidas.
Buscamos un profesional que lidere los procesos de capacitación, certificación y desarrollo del personal operativo del área de Alimentos y Bebidas, preferiblemente con experiencia en cadenas de restaurantes, comida rápida o franquicias con procesos estandarizados de entrenamiento y calidad.
Requisitos
Formación académica:
- Profesional o estudiante de 6to semestre en Administración, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Administración Hotelera y Turística, Administración de Empresas o carreras afines.
- Deseable formación o certificación en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), calidad e inocuidad alimentaria.

Experiencia:
- Mínimo 2 años de experiencia en capacitación, entrenamiento, certificación o formación de personal en operaciones de alimentos y bebidas, restaurantes, cadenas de alimentos, hoteles, parques temáticos o empresas de servicios.
- Experiencia en elaboración de manuales, procedimientos,



instructivos y documentación operativa.
- Conocimiento en BPM, manipulación de alimentos, inocuidad y control de calidad.

Funciones principales
- Diseñar, coordinar y ejecutar procesos de inducción, entrenamiento y certificación del personal de Alimentos y Bebidas.
- Evaluar y hacer seguimiento al desempeño del personal capacitado.
- Identificar necesidades de formación y desarrollar planes de capacitación.
- Estandarizar procesos operativos mediante la elaboración y actualización de manuales, procedimientos e instructivos.
- Verificar el cumplimiento de estándares de calidad, BPM, higiene e inocuidad alimentaria.
- Conocimiento en implementación de programas de entrenamiento, certificación de personal, BPM, inocuidad alimentaria y auditorías operativas.
- Realizar auditorías e inspecciones operativas en puntos de venta.
- Elaborar informes de gestión, indicadores y planes de mejora.
- Acompañar la implementación de

📌 Coordinador(a) de Capacitación y entrenamiento – Alimentos (Bogotá)
🏢 Persom S
📍 Bogotá