Líder de Dietas Hospitalarias con formación en Tecnología de Alimentos

Su objetivo principal será garantizar que la preparación, ensamble y despacho de los alimentos desde el casino cumplan estrictamente con las prescripciones médicas y los más altos estándares de calidad e inocuidad.

Funciones principales
Supervisar el despacho: Controlar que los alimentos salgan del casino hacia los servicios de acuerdo con los requerimientos médicos de cada paciente.
Garantizar el cumplimiento: Validar que se cumplan al 100% las solicitudes de dietas ordinarias y terapéuticas.
Controlar la calidad: Supervisar que las preparaciones estén en óptimas condiciones organolépticas (sabor, temperatura, presentación) e higiénicas.
Verificar procesos: Asegurar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura (BPM) en la línea de servicio.
Coordinar equipos:



Liderar al personal de dietas hospitalarias para mantener la agilidad y precisión en las entregas.

Requisitos del perfil
Formación: Tecnólogo en Alimentos, Nutrición y Dietética, o carreras afines.
Experiencia: Mínimo 1 a 2 años en el sector hospitalario o casinos industriales de salud.
Conocimientos: Manejo de dietas clínicas, BPM, normatividad sanitaria vigente y control de calidad.
Habilidades: Alto sentido de la organización, liderazgo de equipos y trabajo bajo presión.

Horarios

Horario rotativo de domingo a domingo con un día de descanso en la semana, servicio de almuerzo incluido durante la jornada labor

📌 Líder De Dietas Hospitalarias Cali
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Cali