Nuestro Líder de centro de producción es responsable de:
La programación de la producción, teniendo en cuenta disponibilidad de materias primas, turnos y requerimientos de planeación.
Coordina la secuencia de la producción
Gestiona al personal y los turnos de trabajo
Controla la calidad, liberación de producto, verifica recetas y los parámetros del proceso, BPM, conoce los puntos críticos de control y las acciones correctivas. Además supervisa la ejecución de los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
Supervisa el uso correcto de la maquinaria y equipos, reportar a mantenimiento fallas o desviaciones de equipos.
Garantiza el cumplimiento de las normas sanitarias vigentes aplicables a la planta.
Vela por la prevención de accidentes laborales y el uso correcto de los elementos de protección personal (EPP).
Conoce y controla los Indicadores y reportes, tiempos, movimientos y analiza desviaciones.
Propone planes de mejora continua
Promueve la estandarización de recetas y las fichas técnicas de producto.
J-18808-Ljbffr

📌 Líder De Centro De Producción Productos Alimenticios Medellín
🏢 3 SIBARITAS
📍 Medellín