OfertaCoordinador de Alimentos y Bebidas Hotel | Medellín ¡Únete a una significativo cadena hotelera y lidera la operación del área de Alimentos y Bebidas! Nos encontramos en la búsqueda de un Coordinador de Alimentos y Bebidas con experiencia en el sector hotelero o de restaurantes, orientado a resultados, con habilidades de liderazgo, planeación y administración, para garantizar la excelencia operativa, la rentabilidad del área y una experiencia excepcional para nuestros huéspedes.¿Qué ofrecemos? Salario: $3.600.000 + comisiones por ventas + todas las prestaciones de ley Lugar de trabajo: Medellín. Horario: Lunes a sábado (de acuerdo con la operación del hotel).RequisitosProfesional en Administración de Empresas, Administración Hotelera, Administración de Restaurantes, Ingeniería de Alimentos o carreras afines.Experiencia mínima de 3 años liderando operaciones de alimentos y bebidas en hoteles o restaurantes.Nivel de inglés básico/intermedio (A2-B1).Conocimientos en costos, presupuestos, inventarios,



indicadores de gestión y normatividad en seguridad alimentaria.Manejo de herramientas ofimáticas.Disponibilidad para atender eventos y requerimientos de la operación.Principales responsabilidadesDirigir la operación integral del área de alimentos y bebidas garantizando altos estándares de calidad y servicio.Liderar, capacitar y desarrollar el equipo de cocina y servicio.Administrar presupuestos, controlar costos e indicadores de rentabilidad.Gestionar inventarios, compras y abastecimiento de insumos.Supervisar la ejecución de eventos, banquetes y reuniones.Diseñar e implementar estrategias para incrementar las ventas y mejorar la experiencia del cliente.Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.Controlar la estandarización de recetas, procesos y calidad del servicio.Coordinar proveedores y fortalecer las relaciones comerciales del área.Implementar planes de mejora continua que contribuyan al crecimiento del negocio.#J-18808-Ljbffr

📌 Coordinador De Alimentos Y Bebidas, Hotel (Colombia)
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