En ALTAS VISTAS SAS buscamos a nuestro próximo Líder de Cocina
Somos la empresa de rooftops gastronómicos de alto nivel y mayor crecimiento en Colombia. Buscamos un talento apasionado por la cocina de experiencia, la innovación gastronómica y el liderazgo de equipos de alto rendimiento, listo para elevar la propuesta culinaria de nuestras marcas desde las alturas.
Tus principales retos y funciones
- Liderar y supervisar la operación diaria de la cocina, asegurando los más altos estándares de calidad, sabor y presentación en cada plato.
- Coordinar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo dinámico, colaborativo y de excelencia.
- Gestionar el control de insumos, inventarios y costos, garantizando la optimización de recursos y tiempos de servicio.
- Velar por la inocuidad alimentaria, supervisando el cumplimiento riguroso de las normas de higiene y manipulación de alimentos (BPM).
- Innovar y mantener la coherencia gastronómica que caracteriza nuestros conceptos de experiencia y alto nivel.
¿Qué buscamos en ti?
- Experiencia previa comprobable como Líder de Cocina, Chef de Partie o Supervisor Gastronómico en restaurantes de concepto, alta cocina o gran volumen.
- Sólidos conocimientos en técnicas culinarias avanzadas y manejo de brigadas de cocina.
- Capacidad de liderazgo, comunicación asertiva y adaptabilidad ante momentos de alta demanda.
- Pasión por el detalle, el trabajo en equipo y la creación de experiencias inolvidables para los comensales.
¿Qué te ofrecemos?
- Crecimiento real: Forma parte de la cadena de rooftops con mayor proyección y expansión en el país.
- Entorno exclusivo: Trabaja en un ambiente de vanguardia, ágil y enfocado en la alta gastronomía.
- Desarrollo profesional: Formación continua y oportunidades de hacer línea de carrera en la organización.
- Remuneración competitiva y excelentes beneficios corporativos.