Importante empresa del sector alimenticio requiere Mesero/Todero para su equipo de trabajo, Bachiller (requisito mínimo), Mínimo 6 meses de experiencia en el cargo en restaurantes reconocidos, hoteles o clubes.
Buscamos un Mesero / Auxiliar de Servicio Polivalente con alta vocación hospitalaria, disciplina operativa y capacidad de adaptación. El candidato ideal no es solo un tomador de pedidos, sino un asesor gastronómico con orientación a las ventas y guardián de la reputación digital de la marca. Debido a la naturaleza operativa del restaurante, el perfil exige polivalencia: una mentalidad flexible para apoyar áreas fundamental como caja, inventarios, lavado de loza y soporte básico en cocina, entendiendo que el restaurante funciona como un engranaje único.
2. FUNCIONES DETALLADAS A DESEMPEÑAR
Las responsabilidades están alineadas bajo el estándar operativo del restaurante y se dividen en cuatro ejes principales:
A. Gestión de Servicio, Venta y Reputación Digital
• Hospitalidad: Recibir, acomodar y despedir a los clientes bajo los protocolos de etiqueta y calidez de la marca.
• Asesoría Gastronómica: Conocer al detalle la carta, tipos y gramajes de cortes de carne, términos de cocción y maridajes para realizar una venta sugerida asertiva (entradas, postres, bebidas premium).
• Comandas y Facturación: Registrar pedidos sin errores en el sistema POS. Cuando sea asignado, asumir la responsabilidad del manejo de la caja (apertura, facturación, cobro en datáfonos/efectivo, arqueo y cierre).
• Fidelización Digital: Invitar activamente a los clientes satisfechos a dejar reseñas de 5 estrellas en Google, promoviendo que mencionen su nombre propio para activar sus bonos individuales.
B. Protocolo de Orden y Aseo Integral (Todas las Áreas)
Ejecutar las tareas de limpieza y desinfección profunda en tres etapas (Apertura, Durante el turno y Cierre) aplicando estrictamente el manual interno y las Tablas de Uso de Productos Químicos. El alcance incluye:
• Salón y Bar: Desinfección de