Denominación de cargo
Auxiliar Especializado Panadería Manizales
Misión
Ejecutar el plan de ventas en la dependencia, de acuerdo con los estándares de seguridad alimentaria, calidad e inocuidad, metas de merma y márgenes brutos, para entregar buenas utilidades a la compañía y productos de destacado calidad a los clientes.
Funciones Principales
· Conocer los diferentes procesos establecidos por la Compañía, para obtener productos de primera calidad y brindar una excelente atención y asesoría al cliente, de acuerdo a sus necesidades y requerimientos.
· Garantizar calidad y variedad en la sección a la cual pertenece, para complacer los gustos de nuestros clientes.
· Surtir el producto de acuerdo a los planogramas establecidos por la Compañía, para dar al cliente una correcta ubicación de éstos en el punto de venta.
· Hacer saneo de los productos exhibidos, para garantizar su adecuada rotación y venta, evitando pérdidas a la sección.
· Cumplir con las normas establecidas en el manual de buenas prácticas de manufactura disponible en la Compañía,



para garantizar un excelente producto final de cara al cliente.
· Llevar un estricto control del inventario de materias primas y producto terminado, para evitar pérdidas a la sección.
· Verificar que la calidad del producto recibido en el almacén cumpla con las características organolépticas y de calidad exigidas por la Compañía y los entes reguladores, para evitar pérdidas a la Organización.
· Apoyar al asistente en los planes de acción, para mejorar aspectos de calidad recomendados por el personal de calidad de la compañía.
· Garantizar que todos los productos de su área tengan precio para facilitar la compra a los clientes
· Hacer aseo en el área a cargo, para evitar contaminación cruzada de los alimentos
· Diligenciar los formatos de buenas Prácticas de Manufactura estipulados por la Compañía, para controlar los procesos y prevenir riesgos en la salud de nuestros clientes
· Garantizar una buena disposición del punto de venta

📌 Auxiliar de Panadería Manizales
🏢 Grupo Éxito
📍 Manizales