Si buscas algo más que un trabajo, esta vacante es para ti… ??

Somos un equipo que crea los mejores recuerdos para más de 240 mil viajeros del mundo cada año, valoramos las diferentes formas de pensar, vivir la vida y expresarse libremente. Lo que empezó como un sueño de dos amigos, hoy es una cadena de 29 hostales operando todos los días en 9 países de Latinoamérica.
Estamos buscando a nuestro próximo/a Líder de Bar en Viajero Miraflores ?
¿Qué estamos buscando? ?
Técnico o tecnólogo en bar, somelier, con minimo 2 años como lider de bar, o liderando equipos.

Curso de manipulación de alimentos, manejo de inventarios.

Conocimientos técnicos en costeo de menús y manejo de inventarios.

Manejo de caja (uso de datafono, aperturas y cierres de caja).

Inglés B2.
¿Cuáles serán tus funciones? ?
En este rol serán el/la responsable del servicio en la barra , creación de menús de bebidas y manejo de costos e inventarios.

FUNCIONES:

Operación de servicio cumpliendo turnos y siguiendo normatividad de área.

* Elaborar bebidas con los estándares de calidad establecidos.





* Aportar de manera creativa, nuevas ideas para el montaje de carta, tomando en consideración factores como disponibilidad estacional y popularidad entre los clientes.

* Velar para que las bebidas ofrecidas cumplan estandares de calidad establecidos

* Verificar que la materia prima (ingredientes) cumpla con estandares de calidad.

* Revisar en sus turnos que los insumos que llegan al bar correspondan con lo solicitado o asignar a un bartender para que lo haga.

* Garantizar que los más altos estándares sean cumplidos en cuanto al servicio, la calidad de la comida, la limpieza y rentabilidad.

* Cumplir con las recetas de bebidas estándar.

* Garantiza el stock necesario para cada servicio.

* Manejo de caja y según su turno, hacer aperturas y/o cierres de la mismas.

* Garantizar manejo correcto de la caja.

* Realizar inventarios diarios en el bar

Supervisión de servicio propio y por parte de su equipo

📌 Líder de Bar en Viajero Miraflores (Bogotá)
🏢 Viajero Hostels
📍 Bogotá