Misión: Garantizar la calidad en la prestación del servicio del Restaurante, Room Service y Bar, cumpliendo con los tiempos de respuesta establecidos, teniendo en cuenta los Estándares de Desempeño y BPM (Buenas Practicas de Manufacturas).
Requisitos
Formación académica
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Bachiller académico.
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Técnico, Tecnólogo o Profesional en:
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Mesa y Bar
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Gestión de Restaurantes
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Administración Hotelera y Turística
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Gastronomía o carreras afines.
Experiencia
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Mínimo 2 años de experiencia en restaurantes, hoteles o clubes.
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Al menos 1 año en cargos de liderazgo (capitán, supervisor, jefe de turno o encargado de restaurante).
Conocimientos técnicos
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Servicio a la mesa y protocolo.
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Manejo de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
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Técnicas de servicio en restaurantes tipo hotel.
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Manejo de caja y sistemas POS (Zeus, Simphony u otros).
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Control de inventarios y requisiciones.
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Montaje de eventos y banquetes.
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Manejo de quejas y recuperación del servicio.
Competencias y habilidades
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Liderazgo y dirección de equipos.
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Excelente actitud de servicio.
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Comunicación asertiva.
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Organización y planeación del turno.
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Trabajo bajo presión.
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Resolución de conflictos.
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Orientación a resultados y satisfacción del huésped.
Idiomas
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Deseable inglés básico o intermedio, especialmente para atención a huéspedes internacionales.
Requisitos adicionales
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Disponibilidad para trabajar turnos rotativos, fines de semana y festivos.
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Presentación personal acorde con los estándares hoteleros.
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Certificación vigente en manipulación de alimentos (si aplica según la operación).
Beneficios
En GHL Hotels ofrecemos a nuestros colaboradores una experiencia laboral enfocada en el bienestar, el desarrollo profesional y la cultura de hospitalidad. Entre nuestros ventajas se encuentran: contratación formal con prestaciones de ley, alimentación durante el turno, oportunidades de crecimiento y movilidad interna dentro de la cadena, prog
📌 Capitan De Servicio (Ibagué)
🏢 GHL Hoteles
📍 Ibagué
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