Buscamos personas con pasión por la cocina que quieran contribuir al correcto funcionamiento de la operación y brindar experiencias memorables a los clientes.
Nivel educativo: No se requiere. Se valoran conocimientos o experiencia en el área de cocina, preparación de alimentos o áreas afines.
Experiencia: 6 meses de experiencia.
Misión del cargo:
Apoyar los procesos de preparación, producción y despacho de alimentos y bebidas, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, presentación e higiene establecidos por la organización, contribuyendo al adecuado funcionamiento de la operación de cocina y a la satisfacción de los clientes.
Funciones específicas:
- Apoyar la preparación y elaboración de alimentos y bebidas de acuerdo con las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos.
- Realizar el alistamiento de materias primas e insumos mediante actividades de lavado, desinfección, corte, porcionado y mise en place para garantizar la continuidad de la operación.
- Ejecutar preparaciones básicas y apoyar los procesos de producción, montaje,
empaque y despacho de productos, asegurando el cumplimiento de los estándares de presentación y porcionado.
- Mantener el orden, la limpieza y la organización de las áreas de trabajo, equipos, utensilios y zonas de almacenamiento, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar el control de inventarios, el uso optimizado de los insumos y la adecuada disposición de residuos, contribuyendo a la reducción de desperdicios y al cumplimiento de los lineamientos operativos.
Conocimiento:
- Manipulación de alimentos.
- Buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
- Manejo básico de utensilios y equipos de cocina.
- Alistamiento y preparación de materias primas.
Competencias:
- Trabajo en equipo.
- Liderazgo.
- Comunicación asertiva.
Salario: $1.750.905 + prestaciones sociales + propinas.
Horarios: Domingo a domingo en turnos rotativos de 7:00 a. m. a
📌 Cocinero/a para Rionegro
🏢 AGENCIA DE EMPLEO COMFAMA
📍 Rionegro
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