Importante Gastro Bar se encuentra en búsqueda de un Barista Profesional apasionado por el café de especialidad
Si cuentas con experiencia en preparación de bebidas de alta calidad, excelente servicio al cliente y deseas hacer parte de un equipo comprometido con la excelencia, esta oportunidad es para ti.
Requisitos
Formación como Barista Profesional, certificada por instituciones como Specialty Coffee Association SCA, Amor Perfecto, Especialistas del Café o similares.
Mínimo 3 años de experiencia en cafeterías de especialidad o establecimientos de alto volumen.
Dominio en preparación de bebidas a base de espresso y métodos filtrados.
Experiencia en calibración de molienda, extracción de espresso, texturización de leche y arte latte.
Conocimiento en manejo de recetas estandarizadas y control de calidad.
Conocimientos en manipulación de alimentos e inocuidad.
Excelente actitud de servicio y orientación al cliente.
Funciones
Preparar bebidas de café y otras bebidas siguiendo los estándares de calidad
Calibrar diariamente la máquina de espresso y los molinos para garantizar una extracción óptima.
Elaborar bebidas mediante métodos filtrados respetando gramajes, tiempos y recetas.
Garantizar la calidad, presentación y consistencia de cada preparación.
Mantener la barra organizada, limpia y abastecida durante toda la operación.
Ejecutar protocolos de limpieza y mantenimiento básico de equipos.
Controlar inventarios, rotación de insumos y reporte de novedades.
Asesorar a los clientes sobre cafés, métodos de preparación y productos de la marca.
Promover la venta de café en grano, bebidas y productos de retail.
Participar en capacitaciones, sesiones de catación y actividades de mejora continua.
Condiciones laborales
Salario
Básico 1.800.000
Auxilio de alimentación 110.000
Propinas
Durante el período de prueba aproximadamente 400.000 mensuales.
Después de los primeros 3 meses aproximadamente 1.200.000 mensuales, de acuerdo con la asignación de puntos.
Jornada laboral
44 horas semanales.
Qué ofrecemos
Estabilidad laboral.
Excelente ambiente de trabajo.
Capacitación continua en café de especialidad.
Oportunidad de crecimiento profesional.
Formación permanente sobre productos, procesos y cultura cafetera.
Si eres un apasionado por el café y deseas crecer profesionalmente en una empresa enfocada en la calidad y la experiencia del cliente, esperamos tu postulación
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