Únete a nuestro equipo como Líder de Inocuidad
Buscamos un competente de la ciencia microbiológica altamente calificado para liderar y garantizar la seguridad e inocuidad de los alimentos fabricados en nuestra planta, coordinando la implementación rigurosa del sistema de gestión FSSC 22000, el cumplimiento de la legislación nacional y de los requisitos técnicos de nuestros clientes globales, impulsando una sólida cultura de calidad y mejora continua.
Tus principales desafíos
Gestión del Sistema FSSC 22000 y HACCP Coordinar y documentar el diseño, monitoreo, implementación y verificación del plan HACCP, análisis de peligros y los programas prerrequisito necesarios para el control de la inocuidad.
Liderazgo del Laboratorio de Microbiología Dirigir el laboratorio microbiológico y analizar técnicamente los resultados para asegurar condiciones higiénicas óptimas en equipos, ambientes de procesamiento y el personal manipulador.
Control de Riesgos de Contaminación Gestionar programas robustos dirigidos a prevenir, detectar y mitigar contaminación de origen físico, químico, microbiológico y de alérgenos en planta.
Comité de Inocuidad y Cultura Liderar y convocar el comité de inocuidad de la planta, capacitando continuamente al personal y coordinando auditorías higiénicas para promover hábitos alineados con las buenas prácticas.
Evaluación Normativa de Innovaciones Analizar, junto con el área de Desarrollo, el cumplimiento legal y regulatorio de nuevas materias primas, materiales de empaque, ingredientes y equipos industriales antes de su escalado.




Atención de Auditorías e Inspecciones Proponer e implementar planes de acción para dar solución a los hallazgos de auditorías de clientes, certificadoras y entes regulatorios gubernamentales.
Qué buscamos en ti
Formación Académica Profesional graduado en Microbiología, Microbiología Industrial o carreras afines de la ciencia aplicada.
Experiencia Requerida Trayectoria sólida liderando sistemas de inocuidad bajo la norma FSSC 22000, planes de muestreo microbiológico e inspección de BPM en plantas de alimentos o manufactura industrial.
Conocimientos Técnicos Idiomas Dominio profundo de metodologías de análisis microbiológico, HACCP y legislación alimentaria aplicable. Requiere inglés avanzado para el relacionamiento con clientes, proveedores y comprensión de la normatividad del mercado internacional.
Habilidades Blandas Esenciales Valentía gerencial para la toma de decisiones críticas incluyendo la retención o rechazo de productos que afecten la inocuidad, orientación a la calidad y liderazgo colaborativo para la resolución de quejas con clientes externos.

Queremos conocer tu talento Si estás listo a para asumir este reto y crecer profesionalmente con nosotros, postúlate ahora y juntos alimentemos un mejor mañana.
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