Buscamos un profesional con experiencia en la coordinación de cocinas institucionales, preferiblemente en instituciones educativas, comedores escolares, hospitales o servicios de alimentación colectiva, con habilidades para liderar equipos de trabajo, planificar la producción de alimentos y garantizar el cumplimiento de los más altos estándares de calidad e inocuidad.
El cargo tendrá la responsabilidad de liderar la operación de una cocina que atiende diariamente a una comunidad de aproximadamente 300 personas, asegurando una preparación oportuna, nutritiva y segura de los alimentos, así como la correcta administración de los recursos, inventarios y personal del área.
Formación academica
Técnico o Tecnólogo en Cocina, Gastronomía, Alimentos, Manipulación de Alimentos o carreras afines.
Curso vigente de Manipulación de Alimentos preferible.
Experiencia
Mínimo 2 años de experiencia liderando cocinas institucionales, comedores escolares, jardines infantiles, colegios, clínicas, hospitales o casinos de alimentación.
Experiencia en coordinación de personal de cocina.
Conocimiento en control de inventarios,



almacenamiento y rotación de alimentos.
Experiencia en implementación y cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
Competencias
Organización y planeación.
Trabajo en equipo.
Orientación al detalle.
Responsabilidad.
Comunicación asertiva.
Toma de decisiones.
Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.
Que te ofrecemos
Contrato directo con la institución.
Estabilidad laboral.
Excelente ambiente de trabajo.

Si cuentas con experiencia liderando equipos de cocina, conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura BPM, planeación de producción de alimentos y te apasiona contribuir al bienestar de la primera infancia, queremos conocerte
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