? Sushero – Importante Hotel | Medellín
? Haz parte del equipo gastronómico de un importante hotel de la ciudad
Nos encontramos en la búsqueda de un Sushero con experiencia en la preparación de sushi y cocina asiática, que desee desarrollar su talento en un ambiente dinámico y con altos estándares de calidad.
Si eres una persona comprometida, organizada y apasionada por la gastronomía japonesa, esta oportunidad es para ti
? Información del cargo
- Cargo: Sushero
- Salario: Salario mínimo legal vigente + prestaciones de ley + alimentación durante el turno.
- Tipo de contrato: Obra o labor.
- Horario: Domingo a domingo en turnos rotativos, con un día compensatorio entre semana.

?‍? Funciones principales
- Preparar sushi, makis, nigiris, sashimis y demás especialidades de la cocina japonesa.
- Realizar el mise en place y alistamiento de ingredientes.
- Garantizar la correcta manipulación y conservación de pescados, mariscos y demás materias primas.
- Cumplir con las recetas y estándares de presentación establecidos.
- Mantener el orden,



limpieza e higiene del área de trabajo.
- Aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Apoyar las demás actividades del área de cocina cuando sea requerido.

? Requisitos
✔ Bachiller o Técnico en Cocina (preferiblemente).
✔ Experiencia mínima de 1 año como Sushero o Cocinero de cocina asiática, certificable y reciente.
✔ Conocimientos en:
- Elaboración de sushi.
- Cocina japonesa o asiática.
- Corte y manejo de pescados y mariscos.
- Mise en place.
- BPM.

✔ Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
? Te ofrecemos
- Salario mínimo legal vigente.
- Prestaciones de ley.
- Alimentación durante el turno.
- Estabilidad laboral.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Ocasión de adquirir experiencia en una importante cadena hotelera.

? Si tienes experiencia preparando sushi y te apasiona la cocina asiática, postúlate ahora. Queremos conocerte

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📌 Cocinero sushero (Medellín)
🏢 Asignar S
📍 Medellín