Buscamos un/a Gerente de Control de Gestión con una marcada visión de negocio y capacidad analítica para sumarse al equipo gerencial de una cadena de café.
Su misión principal será acompañar a los accionistas y la operación a evaluar el rendimiento real de la cadena. Este rol no tiene un enfoque contable/financiero tradicional, sino que acompañará la Gestión Operativo y Comercial del negocio: entendiendo el P&L; punto por punto, identificando fugas de rentabilidad, analizando la performance por local y proveer insights estratégicos para la toma de decisiones del negocio.
Principales Responsabilidades
Formar parte de la mesa de decisiones de los accionistas, aportando la lectura objetiva de los datos para la planificación estratégica, aperturas de nuevos locales y proyecciones de crecimiento.
Analizar P&L; por local y a nivel consolidado. Desglosar las desviaciones entre lo presupuestado y lo ejecutado en líneas críticas.
Profundizar en el rendimiento comercial de la cadena: análisis de ticket promedio, unidades por ticket, rentabilidad por producto/categoría, franjas horarias, etc.
Trabajar en conjunto con Operaciones para auditar los costos generales, controlando mermas, desvíos, sobrestock y variaciones de precios.
Construir, automatizar y consolidar tableros de gestión para que los Accionistas y la línea Gerencial puedan monitorear la salud operativa del negocio en tiempo real.
Analizar la factibilidad económica, retorno de inversión y períodos de recupero para remodelaciones, aperturas de nuevas sucursales o incorporación de equipamiento técnico.
Elaboración del presupuesto anual de la empresa y realizar proyecciones dinámicas adaptadas al contexto económico.
Requisitos del Perfil
-Graduado/a en Ciencias Económicas, Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o carreras afines.
-Experiencia previa de 3 a 5 años en posiciones de Control de Gestión, Análisis Financiero de Negocio o Consultoría Estratégica.
-No es excluyente provenir del rubro gastronómico.
📌 Gerente de Control de Gestión (Medellín)
🏢 Nuclea Consultora
📍 Medellín
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