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En Morango, empresa del sector de producción de alimentos, estamos en búsqueda de un Jefe de Planta con experiencia liderando operaciones de producción y logística, enfocado en la calidad, la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de los objetivos operativos.

Cargo

Jefe de Planta – Medellín

¿Qué buscamos?

Competente en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Ingeniería de Producción, Administración de Empresas o carreras afines, con experiencia liderando plantas de producción de alimentos, gestionando equipos de trabajo y garantizando el cumplimiento de los procesos operativos, de calidad e inocuidad.

Principales Responsabilidades

Liderar y coordinar la operación de la planta, asegurando el cumplimiento de los planes de producción.
Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), normas de inocuidad alimentaria, seguridad industrial y demás requisitos legales.
Planificar y supervisar las operaciones de recepción, almacenamiento y despacho de productos.




Gestionar los recursos necesarios para garantizar el cumplimiento de la demanda.
Administrar y controlar los inventarios, liderando inventarios cíclicos y generales, así como el análisis de diferencias e implementación de acciones correctivas.
Supervisar la correcta rotación de inventarios (FIFO/FEFO), el orden, aseo y adecuada ubicación de la mercancía.
Coordinar el alistamiento, despacho de pedidos y la distribución de productos.
Verificar el cumplimiento de los procesos de limpieza y desinfección durante toda la operación.
Inspeccionar la calidad de materias primas, productos en proceso y producto terminado.
Validar el diligenciamiento de registros y formatos de calidad.
Verificar el cumplimiento de parámetros críticos del proceso (temperatura, humedad, pH, concentración de cloro, dosificación, peso, sellado, codificado y etiquetado).
Supervisar los controles para prevenir la contaminación cruzada.
Garantizar la disponibi

📌 Coordinador de Produccion (Medellín)
🏢 Somos Masa
📍 Medellín