BIENVENID@ A TRAGALUZ

Somos un restaurante que nace de la pasión por la gastronomía y la innovación, donde los sabores, técnicas e ingredientes de la cocina asiática se encuentran con la riqueza culinaria del Pacífico colombiano para crear experiencias únicas alrededor de la mesa.

Creemos en el trabajo en equipo, el respeto, el aprendizaje continuo y la excelencia en cada detalle. Más que buscar colaboradores, queremos sumar personas comprometidas, apasionadas por la cocina y con deseos de crecer profesionalmente junto a un equipo que valora el talento y la dedicación.

Como Steward, desempeñarás un papel fundamental en el correcto funcionamiento de la operación de cocina. Serás responsable de garantizar que los utensilios, equipos y áreas de trabajo permanezcan limpios, organizados y disponibles para el equipo, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad y calidad del servicio.

Tu trabajo permitirá que la cocina opere de manera productivo y que cada miembro del equipo cuente con las condiciones necesarias para desarrollar sus funciones.





¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?
- Realizar el lavado, desinfección, secado y organización de utensilios, loza, cristalería, cubiertos, ollas, equipos y demás elementos utilizados durante la operación.
- Mantener en óptimas condiciones de limpieza las áreas de cocina, lavado y zonas de apoyo, asegurando espacios ordenados y seguros para el desarrollo de las actividades.
- Apoyar la correcta clasificación, manejo y disposición de residuos, siguiendo los procedimientos establecidos por la compañía y las normas de higiene.
- Verificar el adecuado almacenamiento y disponibilidad de los utensilios, garantizando que el equipo de cocina cuente con los elementos necesarios durante la jornada.
- Cumplir y promover las normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad en el trabajo, contribuyendo a mantener un ambiente laboral seguro y acorde con los estándares de la organización.
- Brindar apoy

📌 steward (Bogotá)
🏢 Casa Cultural Lolita Colombia
📍 Bogotá