Nuestro Líder de centro de producción es responsable de:
- La programación de la producción, teniendo en cuenta disponibilidad de materias primas, turnos y requerimientos de planeación.
- Coordina la secuencia de la producción
- Gestiona al personal y los turnos de trabajo
- Controla la calidad, liberación de producto, verifica recetas y los parámetros del proceso, BPM, conoce los puntos críticos de control y las acciones correctivas. Además supervisa la ejecución de los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
- Supervisa el uso correcto de la maquinaria y equipos, reportar a mantenimiento fallas o desviaciones de equipos.
- Garantiza el cumplimiento de las normas sanitarias vigentes aplicables a la planta.
- Vela por la prevención de accidentes laborales y el uso correcto de los elementos de protección personal (EPP).
- Conoce y controla los Indicadores y reportes, tiempos, movimientos y analiza desviaciones.
- Propone planes de mejora continua
- Promueve la estandarización de recetas y las fichas técnicas de producto.

📌 Líder de Centro de Producción Productos Alimenticios (Medellín)
🏢 3 SIBARITAS
📍 Medellín