Somos una empresa artesanal con 13 años de experiencia en la producción de panadería y pastelería de alta calidad. Buscamos un competente altamente capacitado para ocupar el cargo de pastelero (a).
Responsabilidades Principales
- 1. Preparación de productos
- Elaborar pasteles, tortas, galletas, postres y panes dulces.
- Seguir recetas con precisión (medidas, tiempos, temperaturas).
- Decorar productos con técnicas como glaseado, fondant o chocolate.
- 2. Diseño y creatividad
- Crear nuevos sabores, combinaciones y presentaciones.
- Diseñar pasteles personalizados (cumpleaños, bodas, eventos).
- 3. Control de calidad
- Verificar sabor, textura y apariencia de los productos.
- Asegurar que los ingredientes estén frescos y en buen estado.
- 4. Organización y limpieza
- Mantener ordenada y limpia la cocina o el obrador.
- Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.
- 5. Gestión de ingredientes
- Medir y preparar materias primas.
- Controlar inventarios y evitar desperdicios.
- 6. Trabajo en equipo
- Coordinarse con otros cocineros o personal de cocina.




- Cumplir tiempos de producción, especialmente en pedidos grandes.
- 7. Atención al cliente (en algunos casos)
- Tomar pedidos personalizados.
- Asesorar sobre sabores, tamaños y diseños.
- Realizar procesos de pastelería, chocolatería, bizcochería, cremas, batidos etc.
- Apoyar funciones de apertura y cierre.
- Delegar funciones diarias al equipo
- Supervisar procesos rendimientos estándares
- Supervisar orden y limpieza de equipos y espacios de almacenamiento y trabajo.
- Revisar inventarios, rotación de producto, velar por las necesidades del área en pro de mejoras continuas.
- Entender las necesidades del equipo de trabajo promover para lograr resultados esperados.

Perfil Requerido
- Formación Académica: Técnico, tecnólogo en carreras afines al cargo.
- Experiencia: 2 años de experiencia en el área de pastelería, desarrollando actividades afines. 1 año de experiencia específica como pastelero (a).
- Conocimi

📌 Pastelero artesanal (Bogotá)
🏢 Les Amis Bizcochería
📍 Bogotá